Bezglutenowe, wilgotne ciasto o wyważonym, słodkim, orzechowym smaku. Polecam wszystkim miłośnikom czekolady i orzechów. Poniżej przedstawiam dwie wersje: kaloryczną i dietetyczną. Wybierzcie tą, która bardziej Was przekonuje. Składniki: Wersja kaloryczna:  2 opakowania orzechów laskowych (po 100g każde) garść migdałów 3 jaja 2 gorzkie/mleczne czekolady szczypta soli kakao ok. 200g masła Nutella i/lub masło orzechowe Wersja...

Wilgotne, smaczne, zdrowe i sycące ciasto :) Składniki: 10 dość sporych marchewek (umytych i obranych) 1,5 szklanki mąki gryczanej 4 jaja spora garść daktyli (zalać ciepłą wodą) 1 puszka ananasa lub 1 duże i słodkie jabłko 0,5 szklanki oleju roślinnego 2 duże łyżki jogurtu greckiego szczypta soli 1 łyżeczka cynamonu 0,5 łyżeczki imbiru (może być suszony) 1 łyżeczka proszku do pieczenia lub sody *opcjonalnie: duża garść...

Przekąska dla tych żyjących w biegu, dbających o sylwetkę, którzy lubią czasami przekąsić coś słodkiego. Składniki: Ulubione orzechy (u mnie laskowe i migdały) Miód Przygotowanie: Mielimy lub blendujemy orzechy. Dodajemy miód. Formujemy kulki. *Proporcje na oko ;) (ja przy dwóch dużych garściach orzechów dodałam dwie łyżki miodu)...

Lekki, kremowy sernik z kremem cytrynowym. Składniki na lemon curd: 2 jaja sok wyciśnięty z 2 cytryn 2 kopiaste łyżki dowolnego cukru  1/3 kostki masła Składniki na sernik: 5 serków śmietankowych typu Philadelphia (zwykły lub light) 3 jaja 1 tabliczka białej czekolady pół szklanki cukru 3 łyżki mąki ziemniaczanej lub skrobi *ekstrakt waniliowy Przygotowanie: Najpierw polecam przygotować...

Deser lub drugie śniadanie dla prawdziwych koneserów smaku. Moja wersja pysznego i kremowego koktajlu indyjskiego. Składniki na dwie szklanki koktajlu: 1 dojrzałe mango  1 szklanka jogurtu naturalnego (polecam Bakoma Jogurt Grecki*) 1 banan (jeśli nie lubimy banana, mogą być 2 łyżki substancji słodzącej) 1 łyżka substancji słodzącej wedle uznania (cukier, mód, syrop itd.) 1 szczypta kardamonu **1 szczypta...

Ciastka są miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz, nie za słodkie, bezglutenowe, proste w przygotowaniu. Ot cały opis! ;) Oczywiście nieprzepisowe zachęca do eksperymentowania :) Dodawajcie do ciastek to, na co tylko macie ochotę, zamieniajcie składniki, których nie lubicie lub akurat nie macie. Składniki: Duża garść daktyli (jeśli nie macie miękkich daktyli, pamiętajcie o zalaniu ich wrzątkiem) Pół szklanki skrobi...

Pyszna, chrupiąca, słodka i zdrowa granola z płatków jaglanych, czyli w wersji bezglutenowej. Oczywiście płatki jaglane można zastąpić płatkami owsianymi lub otrębami i zrobić zwykłą wersję z glutenem. Idealna opcja na śniadanie, drugie śniadanie lub deser :) Składniki (na ok. 1 litr granoli): 2 szklanki płatków jaglanych (lub owsianych) pół szklanki siemienia lnianego pół szklanki wiórków kokosowych (opcjonalnie) 2 duże...

Składniki (na około 14 ciastek): 3 białka z jajek (do ubicia) 1/2 szklanki cukru, ksylitolu (w wersji fat można dodać 3-4 łyżki mleka skondensowanego zamiast cukru) 4 duże łyżki masła orzechowego 3 łyżki mąki ziemniaczanej lub ryżowej 2 duże garści orzechów ziemnych (można zmielić jedną garść*, drugą dodajemy przed pieczeniem) *wanilia lub ekstrakt z wanilii Przygotowanie: Do białek dodajemy szczyptę soli i ubijamy...

Ciastka są smaczne i pożywne. W smaku raczej słodko-słone. Można je zrobić w wersji fit i w wersji fat (jedna literka, a tyle zmienia ;)) Składniki: 5 jajek, a właściwie samych białek 1 szklanka dowolnego cukru (biały, cukier puder, brązowy, ksylitol itd.)* 1/2 szklanki prawdziwego kakao 1 filiżanka chocolate chips albo po prostu pokruszona gorzka czekolada 1 mała szczypta soli (do ubicia białek) 2-3 duże łyżki masła orzechowego...

Aromatyczna, wyrazista i sycąca. Idealna na kanapkę zamiast masła. Nieprzepisowe dziękują cioci Gosi za tą kuchenną inspirację :) Składniki: 1 szklanka czerwonej soczewicy 3 łyżeczki przecieru pomidorowego kilka pomidorów suszonych 2 duże czerwone papryki 1 papryczka chili 1 główka czosnku *2 łyżki serka philadelphia lub mascarpone garść ulubionych orzechów (jak dla mnie idealnie pasują orzechy nerkowca) pieprz, sól, ew. chili...

Sernik robi się bardzo szybko i standardowo składniki można dostosować do upodobań :) Jedyne co może sprawić jakikolwiek kłopot (choć jestem pewna, że nie sprawi) to sposób pieczenia. Ale czego nie się robi dla tego smaku! ;) Sernik jest bardzo lekki, wilgotny, kremowy i delikatnie słodki. Poniżej przedstawiam dwie wersje (glutenową i bezglutenową) Wersja bezglutenowa: Składniki (wielkość formy 24-26cm) Spód: 1 opakowanie...

Gęsty, pożywny, nieco słodkawy z nutą ostrości. Polecam wszystkim miłośnikom zup i kremów :) Składniki: 3 szklanki bulionu (mięsny lub warzywny) 6 marchewek 1 słoik pomidorów suszonych (to czy duży czy mały zależy od tego, jak bardzo lubicie ich smak, mały wystarczy ;)) 1 szklanka soku pomidorowego 1 duża cebula 2 ząbki czosnku sól, pieprz (ja dałam cayenne), bazylia (polecam świeżą) olej roślinny do wysmażenia ser żółty,...

Składniki: 4 dojrzałe banany 3 szklanki ulubionej mąki (ja dodałam 1 szklankę kukurydzianej, 1 szklankę jaglanej, 1 szklankę ryżowej) 4 jajka (oddzielić żółtka od białek) szczypta soli 1 łyżeczka sody lub proszku pół łyżeczki cynamonu pół szklanki cukru brązowego (można też dodać trochę miodu, syropu klonowego lub z agawy, akurat w tym cieście nie polecam ksylitolu), pół szklanki ulubionego oleju roślinnego *1 duża kopiasta...

Smaczne, zdrowe i pożywne kotleciki z kaszy jaglanej. Świetna alternatywa dla tradycyjnych, mięsnych kotletów. Zawierają dużo białka. Składniki: 1 szklanka kaszy jaglanej 2 jajka 1 filiżanka sera żółtego, koziego lub feta (jeśli dodajemy feta należy pamiętać żeby nie solić za dużo) 1 ząbek czosnku 1 duża cebula 3 łyżki mąki pszennej (w wersji bezglutenowej 3 łyżki mąki kukurydzianej, jaglanej lub ryżowej) bułka tarta...