Składniki:
Wersja kaloryczna:
2 opakowania orzechów laskowych (po 100g każde)
garść migdałów
3 jaja
2 gorzkie/mleczne czekolady
szczypta soli
kakao
ok. 200g masła
Nutella i/lub masło orzechowe
Wersja dietetyczna:
2 opakowania orzechów laskowych
garść migdałów
3 jaja
1 gorzka czekolada
spora garść daktyli
syrop z agawy
olej kokosowy
szczypta soli
kakao
Nutella lub/i masło orzechowe
Sposób przygotowania (wersja kaloryczna):
-Orzechy laskowe prażymy na suchej patelni i blendujemy lub mielimy do otrzymania mączki orzechowej. Migdały blendujemy na większe kawałki lub kroimy.
-Czekoladę rozpuszczamy z masłem w kąpieli wodnej i studzimy.
-Do czekolady dokładamy szczyptę soli, kakao, jaja i mieszamy.
-Do masy dosypujemy mączkę orzechową i migdały i mieszamy.
-Masę wylewamy do formy.
-W masie drążymy małe wypustki i wkładamy w nie ulubiony krem orzechowy lub kostki ulubionej czekolady. Wyrównujemy wierzch, tak żeby powstało gładkie ciasto.
-Pieczemy około 20 minut w temperaturze 180 stopni.
-Ciasto wyciągamy z piekarnika i studzimy, a następnie wkładamy na kilka godzin do lodówki.
Sposób przygotowania (wersja dietetyczna):
-Daktyle zalewamy wrzątkiem i prażymy orzechy laskowe na suchej patelni.
-Orzechy blendujemy lub miksujemy do otrzymania mączki orzechowej. Migdały kroimy na większe kawałki.
-Gorzką czekoladę topimy w kąpieli wodnej z dużą łyżką oleju kokosowego.
-Daktyle blendujemy na gładką masę i dodajemy je do czekolady. Masę studzimy.
-Do masy dodajemy sól, trochę syropu z agawy (lub innej substancji słodzącej), kakao i jaja. Mieszamy.
-Dosypujemy orzechy laskowe i migdały. Mieszamy.
-Masę wylewamy do formy.
-W masie drążymy małe wypustki i wkładamy w nie ulubiony krem orzechowy. Wyrównujemy wierzch, tak żeby powstało gładkie ciasto.
-Pieczemy około 20 minut w temperaturze 180 stopni.
-Ciasto wyciągamy z piekarnika i studzimy, a następnie wkładamy na kilka godzin do lodówki.
0 komentarze:
Prześlij komentarz